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1. |
Record Nr. |
6410765 |
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Titolo |
Handbook of fruits and fruit processing / edited by Nirmal K. Sinha ... [et al.]. |
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Editore |
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Ames, Io. : Wiley-Blackwell, 2012 |
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Edizione |
2nd ed. |
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Descrizione fisica |
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1 testo elettronico (PDF) (xii, 694 p.) tab. |
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Materia |
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Altri autori (Persone) |
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Altri autori (Enti) |
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Soggetti |
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Prodotti ortofrutticoli - Conservazione |
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Collocazione |
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San Michele Bibl Fondazione Edmund Mach Risorse digitali z-EBOOK 0064 |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
E-book |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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