1.

Record Nr.

6486443

Titolo

Functional foods : the connection between nutrition, health, and food science / edited by Leah Coles.

Editore

Toronto, New Jersey : Apple Academic Press, 2013

ISBN

9781482232752

Descrizione fisica

1 testo elettronico (PDF) (xxxii, 387 p.) ill., graf., tab.

Materia

613.2

Altri autori (Persone)

Coles, Leah

Altri autori (Enti)

Taylor & Francis eBooks

Soggetti

Alimenti funzionali

Alimenti - Proprietà curative

Collocazione

San Michele Bibl Fondazione Edmund Mach Risorse digitali z-EBOOK 0243

Lingua di pubblicazione

Inglese

Formato

E-book

Livello bibliografico

Monografia

Note

Scritti di vari