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1. |
Record Nr. |
6486443 |
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Titolo |
Functional foods : the connection between nutrition, health, and food science / edited by Leah Coles. |
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Editore |
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Toronto, New Jersey : Apple Academic Press, 2013 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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1 testo elettronico (PDF) (xxxii, 387 p.) ill., graf., tab. |
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Materia |
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Altri autori (Persone) |
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Altri autori (Enti) |
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Soggetti |
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Alimenti funzionali |
Alimenti - Proprietà curative |
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Collocazione |
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San Michele Bibl Fondazione Edmund Mach Risorse digitali z-EBOOK 0243 |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
E-book |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Note |
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