1.

Record Nr.

6608218

Titolo

Handbook of grape processing by-products : sustainable solutions / edited by Charis M. Galanakis.

Editore

London [etc.] : Elsevier Academic press, 2017

ISBN

9780128098714

Descrizione fisica

1 testo elettronico (PDF) (xvi, 309 p.) ill., tab.

Materia

663.2

Altri autori (Persone)

Galanakis, Charis M.

Altri autori (Enti)

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Soggetti

Vinificazione - Residui - Utilizzazione

Collocazione

San Michele Bibl Fondazione Edmund Mach Risorse digitali z-EBOOK 0510

Lingua di pubblicazione

Inglese

Formato

E-book

Livello bibliografico

Monografia