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1. |
Record Nr. |
6608218 |
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Titolo |
Handbook of grape processing by-products : sustainable solutions / edited by Charis M. Galanakis. |
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Editore |
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London [etc.] : Elsevier Academic press, 2017 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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1 testo elettronico (PDF) (xvi, 309 p.) ill., tab. |
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Materia |
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Altri autori (Persone) |
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Altri autori (Enti) |
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Soggetti |
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Vinificazione - Residui - Utilizzazione |
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Collocazione |
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San Michele Bibl Fondazione Edmund Mach Risorse digitali z-EBOOK 0510 |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
E-book |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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