1.

Record Nr.

6608225

Titolo

Science and technology of fruit wine production / edited by Maria R. Kosseva, V.K. Joshi, P.S. Panesar

Editore

Amsterdam [etc.] : Elsevier Academic press, 2017

ISBN

9780128010341

Descrizione fisica

1 testo elettronico (PDF) (xxviii, 727 p.) ill., tab., graf.

Materia

641.229222

Altri autori (Persone)

Kosseva, Maria R.

Panesar, P.S.

Joshi, V.K.

Altri autori (Enti)

EBSCOhost

Soggetti

Vino di frutta

Frutta - Fermentazione

Collocazione

San Michele Bibl Fondazione Edmund Mach Risorse digitali z-EBOOK 0512

Lingua di pubblicazione

Inglese

Formato

E-book

Livello bibliografico

Monografia