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1. |
Record Nr. |
6608230 |
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Autore |
Jackson, Ronald S. |
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Titolo |
Wine science : principles and applications / Ronald S. Jackson |
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Editore |
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Amsterdam [etc.] : Elsevier Academic press, 2014 |
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ISBN |
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Edizione |
4th ed. |
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Descrizione fisica |
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1 testo elettronico (PDF) (xvii, 960 p., [36] c. di tav.) ill., tab., graf. |
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Materia |
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Altri autori (Enti) |
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Soggetti |
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Collocazione |
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San Michele Bibl Fondazione Edmund Mach Risorse digitali z-EBOOK 0514 |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
E-book |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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