1.

Record Nr.

6608230

Autore

Jackson, Ronald S.

Titolo

Wine science : principles and applications / Ronald S. Jackson

Editore

Amsterdam [etc.] : Elsevier Academic press, 2014

ISBN

9780123814692

Edizione

4th ed.

Descrizione fisica

1 testo elettronico (PDF) (xvii, 960 p., [36] c. di tav.) ill., tab., graf.

Materia

663.2

Altri autori (Enti)

EBSCOhost

Soggetti

Enologia

Viticoltura

Collocazione

San Michele Bibl Fondazione Edmund Mach Risorse digitali z-EBOOK 0514

Lingua di pubblicazione

Inglese

Formato

E-book

Livello bibliografico

Monografia