1.

Record Nr.

6657275

Autore

Jackson, Ronald S.

Titolo

Wine tasting : a professional handbook / Ronald S. Jackson

Editore

Amsterdam [etc.] : Elsevier

Paris [etc.] : Academic press, 2017

ISBN

9780128018262

Edizione

3rd ed.

Descrizione fisica

1 testo elettronico (PDF) (415 p.) ill., graf., tab.

Materia

663.2

Altri autori (Enti)

ScienceDirect

Soggetti

Vino - Analisi sensoriale

Vino - Degustazione

Collocazione

San Michele Bibl Fondazione Edmund Mach Risorse digitali z-EBOOK 0662

Lingua di pubblicazione

Inglese

Formato

E-book

Livello bibliografico

Monografia