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I formaggi : tecniche casearie, produzione artigianale, maturazione e stagionatura / Alberto Rossi

Milano : Ottaviano, 1985 Monografie
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Amicus Nr.: 1992164 Autore Rossi, Alberto Editore: Milano : Ottaviano, 1985 Descrizione fisica: 157 p. ill. 24 cm Collana: I tucani ; 29 Soggetti: Formaggi Disciplina: 637.3 Lingua: Italiano
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