Current good manufacturing practices food plant sanitation / Wilbur A. Gould

2. ed. Baltimore, Md. : CTI, c1994 Monografie (Visualizza in formato Marc21)

Amicus Nr.: 2044648 Autore Gould, Wilbur A. Editore: Baltimore, Md. : CTI, c1994 Descrizione fisica: [15], 400 p. ill., prosp. 24 cm Note: Sulla cop.: CGMP's/Food plant sanitation ISBN: 0930027213 Soggetti: Industria alimentare - Gestione - Aspetti igienico-sanitari Alimenti - Conservazione - Aspetti igienico-sanitari Igiene - Applicazione all'industria alimentare Disciplina: 664.02 Lingua: Inglese