Gli agenti della fermentazione vinaria nella Venezia Tridentina : (indagine svolta con il contributo del Consiglio nazionale delle ricerche) / Augusto Capriotti

Firenze : Vallecchi, [1953?] Monografie (Visualizza in formato Marc21)

Amicus Nr.: 2495508 Autore Capriotti, Augusto Altri autori Accademia italiana della vite e del vino Editore: Firenze : Vallecchi, [1953?] Descrizione fisica: 58 p., 1 c. di tav. ripieg. ill., tab., diagr. 24 cm Note: In testa al front.: Accademia italiana della vite e del vino, Siena Note: Estr. da: Atti dell'Accademia della vite e del vino. Vol.5 (1953) Soggetti: Microbiologia enologica - Trentino-Alto Adige - Ricerche Lieviti - Trentino-Alto Adige - Ricerche Fermentazione vinaria - Trentino-Alto Adige - Ricerche Disciplina: 663.220412 Lingua: Italiano