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Gli agenti della fermentazione vinaria nella Venezia Tridentina : (indagine svolta con il contributo del Consiglio nazionale delle ricerche) / Augusto Capriotti
Firenze : Vallecchi, [1953?]
Monografie
(Visualizza in formato Marc21)
Amicus Nr.:
2495508
Autore
Capriotti, Augusto
Altri autori
Accademia italiana della vite e del vino
Editore:
Firenze : Vallecchi, [1953?]
Descrizione fisica:
58 p., 1 c. di tav. ripieg. ill., tab., diagr. 24 cm
Note:
In testa al front.: Accademia italiana della vite e del vino, Siena
Note:
Estr. da: Atti dell'Accademia della vite e del vino. Vol.5 (1953)
Soggetti:
Microbiologia enologica - Trentino-Alto Adige - Ricerche
Lieviti - Trentino-Alto Adige - Ricerche
Fermentazione vinaria - Trentino-Alto Adige - Ricerche
Disciplina:
663.220412
Lingua:
Italiano
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ILL
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San Michele Biblioteca Fondazione Edmund Mach
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FONDO SCIENTIFICO
z-S-misc.-1161
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sì
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