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Definition eines syntetischen Nährmediums zur Überprüfung der önologischen Eigenschaften von Hefen : Diplomarbeit = Definizione di un terreno di coltura sintetico per la valutazione delle caratteristiche enologiche dei lieviti : tesi di diploma / vorgelegt von = presentata da Ingun Walch ; Referenten = relatori Agostino Cavazza, Doris Rauhut ; Korreferenten = correlatori Luca D'Ambrosio, Elisa Poznansky

Manoscritti o Tesi
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Amicus Nr.: 3798506 Autore Walch, Ingun Altri autori Cavazza, Agostino  ;  Rauhut, Doris  ;  D'Ambrosio, Luca  ;  Poznansky, Elisa Descrizione fisica: [10], 102 c. tab., graf. 30 cm Tesi di laurea: Tesi di diploma - Istituto agrario di San Michele all'Adige, Corso di Studi Superiori in Viticoltura ed Enologia, a.acc. 2000-2001 Note: Verso delle c. bianco. - Dattiloscritto. - Testo solo in tedesco Il secondo compl. del tit. precede il tit. Altri titoli: Definizione di un terreno di coltura sintetico per la valutazione delle caratteristiche enologiche dei lieviti : tesi di diploma Soggetti: Lieviti - Impiego in enologia - Tesi di diploma Disciplina: 663.220412 Lingua: Tedesco
  Sezione Collocazione Disponibilità ILL Note/Posseduto Prenotazioni Prenota Richiesta prestito
San Michele Biblioteca Fondazione Edmund Mach
FEM FONDO SCIENTIFICO z-TESI DU 15 Solo consultazione no
Indagine sulla microflora presente nei vini a fine fermentazione alcolica tramite DGGE / relatori Agostino Cavazza, Giuseppe Comi ; correlatrice Elena Franciosi ; laureanda Elena Andreatta
Andreatta, Elena, enologa
Variabilità indotta da ceppi di saccharomyces cerivisiae nella componente volatile di vini bianchi : esperienze 2008 / relatori Emilio Celotti, Giorgio Nicolini, Sergio Moser ; laureando Mattia Innocenti
Innocenti, Mattia
Controllo microbiologico di vinificazione in bianco : esperienze in una cantina toscana : tesi di laurea / di Andrea Bravi ; relatore Prof. Gaspare Volonterio ; correlatore Dott. Agostino Cavazza
Bravi, Andrea
Gärstockungen : Diplomarbeit = Arresti di fermentazione : tesi di diploma / vorgelegt von Nicola Foroncelli ; Referent: Dott. Agostino Cavazza ; Korreferent: Dott.ssa Elisa Poznanski = presentata da Nicola Foroncelli ; relatore: dott. Agostino Cavazza ; correlatore: dott.ssa Elisa Poznanski
Foroncelli, Nicola
L'azoto assimilabile in mosti e vini varietali del Trentino : vendemmia 1999 : tesi di diploma = Der Hefeverwertbare Stickstoff in sortenreinen Mosten und Weinen im Trentino : Weinlese 1999 : Diplomarbeit / vorgelegt von: Erwin Eccli ; Referent: Dr. Giorgio Nicolini ; Korreferenten: Dr. Roberto Larcher, Dr. Wolf Ruediger Sponholz = presentata da: Erwin Eccli ; relatore: dr. Giorgio Nicolini ; correlatori: dr. Roberto Larcher, dr. Wolf Ruediger Sponholz
Eccli, Erwin