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Sprechi : il cibo che buttiamo, che distruggiamo, che potremmo utilizzare / Tristram Stuart

Milano : ESBMO, 2013 Monografie
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Amicus Nr.: 6342230 Autore Stuart, Tristram Editore: Milano : ESBMO, 2013 Descrizione fisica: [6], 358 p. tab., diagr. 23 cm Bibliografia: Bibliogr.: p. 319-346 Indice analitico Collana: Presente storico / [ESBMO] Paperback / [ESBMO] Titolo originale: Waste : uncovering the global food scandal ISBN: 9788861597648 Soggetti: Generi alimentari - Conservazione Generi alimentari - Approvvigionamento - Aspetti socio-economici Generi alimentari - Consumo - Aspetti socio-economici Disciplina: 363.8 Lingua: Italiano
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