Advances in post-harvest treatments and fruit quality and safety / Manuel Vázquez and José A. Ramírez editors.

New York, N.Y. : Nova science, 2011 E-book (Visualizza in formato Marc21)

Amicus Nr.: 6407578 Altri autori Vázquez, Manuel  ;  Ramírez, José A.  ;  EBSCOhost Editore: New York, N.Y. : Nova science, 2011 Descrizione fisica: 1 testo elettronico (PDF) (xii, 252 p.) ill., tab. Collana: Advances in food safety and food microbiology ISBN: 9781614707004 Soggetti: Prodotti ortofrutticoli - Conservazione - Tecniche Prodotti ortofrutticoli - Conservazione Disciplina: 664.02 Accesso elettronico Accesso al full text e prestito digitale riservato agli utenti della Fondazione Mach Lingua: Inglese