Vai al contenuto principale della pagina

Biology of microorganisms on grapes, in must and in wine / Helmut König, Gottfried Unden, Jürgen Fröhlich editors.

Berlin, Heidelberg : Springer, 2009 E-book
(Visualizza in formato Marc21)

Amicus Nr.: 6408633 Altri autori König, Helmut, 1950-  ;  Unden, Gottfried  ;  Fröhlich, Jürgen  ;  EBSCOhost Editore: Berlin, Heidelberg : Springer, 2009 Descrizione fisica: 1 testo elettronico (PDF) (xviii, 522 p.) ill., tab. ISBN: 9783540854630 Soggetti: Microbiologia enologica Vino - Analisi microbiologica Lieviti - Impiego in enologia Disciplina: 663.220412 Accesso elettronico Accesso al full text e prestito digitale riservato agli utenti della Fondazione Mach Lingua: Inglese
  Sezione Collocazione Disponibilità ILL Note/Posseduto Prenotazioni Prenota Richiesta prestito
San Michele Biblioteca Fondazione Edmund Mach
FEM Risorse digitali z-EBOOK 0042 Prestito digitale no