Carlo Petrini : la coscienza del cibo / [testi: Antonio Albanese ... et al.].

Bra (CN) : Slow food editore Monografie (Visualizza in formato Marc21)

Amicus Nr.: 6418050 Altri autori Albanese, Antonio Editore: Bra (CN) : Slow food editore Pollenzo, Bra (CN) : Università degli studi di scienze gastronomiche, 2014 Descrizione fisica: 271 p. 21 cm Note: Nome degli A. dal verso del front. ISBN: 9788884993670 Soggetti: Slow Food (Associazione) Petrini, Carlo Disciplina: 641.01 641.013092 Lingua: Italiano