Controlled atmosphere storage of fruits and vegetables / A. Keith Thompson

Wallingford ; Cambridge, Mass. : CABI, 2010 E-book (Visualizza in formato Marc21)

Amicus Nr.: 6433441 Autore Thompson, A. Keith Altri autori CAB eBooks Editore: Wallingford ; Cambridge, Mass. : CABI, 2010 Descrizione fisica: 1 testo elettronico (PDF) (xv, 272 p.) ill., tab. ISBN: 9781845936471 Soggetti: Prodotti ortofrutticoli - Conservazione - Tecniche Prodotti ortofrutticoli - Conservazione in atmosfera controllata Disciplina: 664.8 Accesso elettronico Accesso al full text riservato agli utenti della Fondazione Mach Lingua: Inglese