Functional foods : the connection between nutrition, health, and food science / edited by Leah Coles.

Toronto, New Jersey : Apple Academic Press, 2013 E-book (Visualizza in formato Marc21)

Amicus Nr.: 6486443 Altri autori Coles, Leah  ;  Taylor & Francis eBooks Editore: Toronto, New Jersey : Apple Academic Press, 2013 Descrizione fisica: 1 testo elettronico (PDF) (xxxii, 387 p.) ill., graf., tab. Note: Scritti di vari ISBN: 9781482232752 Soggetti: Alimenti funzionali Alimenti - Proprietà curative Disciplina: 613.2 Accesso elettronico Accesso al full text riservato agli utenti della Fondazione Mach Lingua: Inglese