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Sprechi alimentari : una prospettiva multidisciplinare : consumatori e imprese a confronto / a cura di Erica Varese ; prefazioni di Riccardo Beltramo ... [et al.] ; con il contributo di Valentina Alessandria ... [et al.].

Torino : Giappichelli, 2015 Monografie
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Amicus Nr.: 6493595 Altri autori Varese, Erica  ;  Alessandria, Valentina Editore: Torino : Giappichelli, 2015 Descrizione fisica: XXVII, 175 p. 24 cm Bibliografia: Bibliogr.: p. [167]-175 ISBN: 9788834859940 Soggetti: Generi alimentari - Consumo - Italia Spreco - Controllo - Italia Disciplina: 363.80945 Lingua: Italiano
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