Handbook of enology / Pascal Ribéreau-Gayon ... [et al.] ; original translation by Jeffrey M. Branco, Jr. ; revision translated by Christine Rychlewski

2nd ed. Chichester : John Wiley & Sons, 2006 E-book (Visualizza in formato Marc21)

Amicus Nr.: 6586630 Altri autori Ribéreau-Gayon, Pascal  ;  Wiley Online Library Editore: Chichester : John Wiley & Sons, 2006 Descrizione fisica: 2 testi elettronici (PDF) ill., tab., graf. Contenuto: 1 : The microbiology of wine and vinifications. - xiv, 497 p. 2 : The chemistry of wine stabilization and treatments. - [5], 441 p. Altri titoli: Traite d'oenologie, in inglese. (OLS)http://cbt/title/2252521 ISBN: 9780470010365 (v.1) 9780470010396 (v.2) Soggetti: Enologia Disciplina: 663.2 Accesso elettronico V.1. Accesso al full text riservato agli utenti della Fondazione Mach V.2. Accesso al full text riservato agli utenti della Fondazione Mach Lingua: Inglese