Chemistry and technology of flavors and fragrances / edited by David J. Rowe
Oxford : Blackwell
E-book
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Amicus Nr.: 6588030
Altri autori
Rowe, David J.
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Wiley Online Library
Editore:
Oxford : Blackwell
Boca Raton, Fla. : CRC press, 2009
Descrizione fisica:
1 testo elettronico (PDF) (xiv, 336 p.) ill., tab., graf.
ISBN:
9781444305517
Soggetti:
Alimenti - Aromi - Analisi sensoriale
Alimenti - Aromi - Analisi chimica
Disciplina:
664.07
Accesso elettronico
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Lingua:
Inglese
