Chemistry and technology of soft drinks and fruit juices / edited by Philip R. Ashurst

3rd ed. Chichester : Wiley-Blackwell, 2016 E-book (Visualizza in formato Marc21)

Amicus Nr.: 6588037 Altri autori Ashurst, P.R.  ;  Wiley Online Library Editore: Chichester : Wiley-Blackwell, 2016 Descrizione fisica: 1 testo elettronico (PDF) (xviii, 405 p.) ill., tab., graf. ISBN: 9781118634943 Soggetti: Succhi di frutta Analcoolici Disciplina: 663.62 Accesso elettronico Accesso al full text riservato agli utenti della Fondazione Mach Lingua: Inglese