Natural food flavors and colorants / Mathew Attokaran

2nd ed. Chichester : Wiley-Blackwell, 2017 E-book (Visualizza in formato Marc21)

Amicus Nr.: 6589183 Autore Attokaran, Mathew Altri autori Wiley Online Library Editore: Chichester : Wiley-Blackwell, 2017 Descrizione fisica: 1 testo elettronico (PDF) (xi, 398, [16] p.) ill., tab. Collana: IFT Press series ISBN: 9781119114796 Soggetti: Alimenti - Aromi Additivi alimentari Coloranti alimentari Disciplina: 664.5 Accesso elettronico Accesso al full text riservato agli utenti della Fondazione Mach Lingua: Inglese