Dictionary of flavors / Dolf De Rovira

2nd ed. Ames, Io. : Wiley-Blackwell, 2008 E-book (Visualizza in formato Marc21)

Amicus Nr.: 6594055 Autore De Rovira, Dolf Altri autori Wiley Online Library Editore: Ames, Io. : Wiley-Blackwell, 2008 Descrizione fisica: 1 testo elettronico (PDF) (ix, 722 p.) ill., tab. ISBN: 9780470385067 Soggetti: Alimenti - Analisi sensoriale - Dizionari Alimenti - Analisi chimica - Dizionari Disciplina: 664.503 Accesso elettronico Accesso al full text riservato agli utenti della Fondazione Mach Lingua: Inglese