Science and technology of fruit wine production / edited by Maria R. Kosseva, V.K. Joshi, P.S. Panesar

Amsterdam [etc.] : Elsevier Academic press, 2017 E-book (Visualizza in formato Marc21)

Amicus Nr.: 6608225 Altri autori Kosseva, Maria R.  ;  Panesar, P.S.  ;  Joshi, V.K.  ;  EBSCOhost Editore: Amsterdam [etc.] : Elsevier Academic press, 2017 Descrizione fisica: 1 testo elettronico (PDF) (xxviii, 727 p.) ill., tab., graf. ISBN: 9780128010341 Soggetti: Vino di frutta Frutta - Fermentazione Disciplina: 641.229222 Accesso elettronico Accesso al full text e prestito digitale riservato agli utenti della Fondazione Mach Lingua: Inglese