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Science and technology of fruit wine production / edited by Maria R. Kosseva, V.K. Joshi, P.S. Panesar
Amsterdam [etc.] : Elsevier Academic press, 2017
E-book
(Visualizza in formato Marc21)
Amicus Nr.:
6608225
Altri autori
Kosseva, Maria R.
;
Panesar, P.S.
;
Joshi, V.K.
;
EBSCOhost
Editore:
Amsterdam [etc.] : Elsevier Academic press, 2017
Descrizione fisica:
1 testo elettronico (PDF) (xxviii, 727 p.) ill., tab., graf.
ISBN:
9780128010341
Soggetti:
Vino di frutta
Frutta - Fermentazione
Disciplina:
641.229222
Accesso elettronico
Accesso al full text e prestito digitale riservato agli utenti della Fondazione Mach
Lingua:
Inglese
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