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Wine science : principles and applications / Ronald S. Jackson

4th ed. Amsterdam [etc.] : Elsevier Academic press, 2014 E-book
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Amicus Nr.: 6608230 Autore Jackson, Ronald S. Altri autori EBSCOhost Editore: Amsterdam [etc.] : Elsevier Academic press, 2014 Descrizione fisica: 1 testo elettronico (PDF) (xvii, 960 p., [36] c. di tav.) ill., tab., graf. ISBN: 9780123814692 Soggetti: Enologia Viticoltura Disciplina: 663.2 Accesso elettronico Accesso al full text e prestito digitale riservato agli utenti della Fondazione Mach Lingua: Inglese
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