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Wine microbiology : practical applications and procedures / Kenneth C. Fugelsang, Charles G. Edwards.

2nd ed. New York, N.Y. : Springer, 2007 E-book
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Amicus Nr.: 6644878 Autore Fugelsang, Kenneth C. Altri autori Edwards, Charles G.  ;  Springer Link Editore: New York, N.Y. : Springer, 2007 Descrizione fisica: 1 testo elettronico (PDF) (xx, 393 p.) ill. Bibliografia: Bibliogr.: p. 223-240 ISBN: 9780387333496 Soggetti: Microbiologia enologica Disciplina: 663.220412 Accesso elettronico Accesso al full text riservato agli utenti della Fondazione Mach Lingua: Inglese
  Sezione Collocazione Disponibilità ILL Note/Posseduto Prenotazioni Prenota Richiesta prestito
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