Controlled atmosphere storage of fruit and vegetables / A. Keith Thompson ... [et al.].

3rd ed. Wallingford ; Boston, Mass. : CABI, 2018 E-book (Visualizza in formato Marc21)

Amicus Nr.: 6677933 Altri autori Thompson, A. Keith  ;  CAB eBooks Editore: Wallingford ; Boston, Mass. : CABI, 2018 Descrizione fisica: 1 testo elettronico (PDF) (xxiii, 420 p.) ill., tab., graf. ISBN: 9781786393753 Soggetti: Prodotti ortofrutticoli - Conservazione - Tecniche Prodotti ortofrutticoli - Conservazione in atmosfera controllata Disciplina: 664.8 Accesso elettronico Accesso al full text riservato agli utenti della Fondazione Mach Lingua: Inglese