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Wine microbiology : practical applications and procedures / Kenneth C. Fugelsang, Charles G. Edwards.
Wine microbiology : practical applications and procedures / Kenneth C. Fugelsang, Charles G. Edwards.
Autore Fugelsang, Kenneth C.
Edizione 2nd ed.
Editore New York, N.Y. : Springer, 2007
Descrizione fisica 1 testo elettronico (PDF) (xx, 393 p.) ill.
Amicus Nr. 6644878
2nd ed.New York, N.Y. : Springer, 2007
E-book
Disponibilità delle copie:
Accesso elettronico: Accesso al full text riservato agli utenti della Fondazione Mach
Wine microbiology / Kenneth C. Fugelsang
Wine microbiology / Kenneth C. Fugelsang
Autore Fugelsang, Kenneth C.
Editore New York, N.Y. [etc.] : Chapman & Hall, c1997
Collana The Chapman & Hall enology library
Descrizione fisica XXII, 245 p. ill. 24 cm
Amicus Nr. 2352113
New York, N.Y. [etc.] : Chapman & Hall, c1997
Monografie
Disponibilità delle copie: