Wine microbiology : practical applications and procedures / Kenneth C. Fugelsang, Charles G. Edwards.
| Wine microbiology : practical applications and procedures / Kenneth C. Fugelsang, Charles G. Edwards. |
| Autore | Fugelsang, Kenneth C. |
| Edizione | 2nd ed. |
| Editore | New York, N.Y. : Springer, 2007 |
| Descrizione fisica | 1 testo elettronico (PDF) (xx, 393 p.) ill. |
| Amicus Nr. | 6644878 |
E-book
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Wine microbiology / Kenneth C. Fugelsang
| Wine microbiology / Kenneth C. Fugelsang |
| Autore | Fugelsang, Kenneth C. |
| Editore | New York, N.Y. [etc.] : Chapman & Hall, c1997 |
| Collana | The Chapman & Hall enology library |
| Descrizione fisica | XXII, 245 p. ill. 24 cm |
| Amicus Nr. | 2352113 |
Monografie