Il grande libro del pane : tutti i segreti della panificazione svelati da un grande maestro / Piergiorgio Giorilli, Elena Lipetskaia ; fotografie di Francesca Brambilla e Serena Serrani
| Il grande libro del pane : tutti i segreti della panificazione svelati da un grande maestro / Piergiorgio Giorilli, Elena Lipetskaia ; fotografie di Francesca Brambilla e Serena Serrani |
| Autore | Giorilli, Piergiorgio |
| Editore | Milano : Gribaudo, [2017] |
| Descrizione fisica | 246, [5] p. ill. 25 cm |
| Amicus Nr. | 6575334 |
Monografie
La lievitazione lenta : prodotti da forno perfetti grazie ai consigli di un grande maestro / Piergiorgio Giorilli ; fotografie di Francesca Brambilla e Serena Serrani
| La lievitazione lenta : prodotti da forno perfetti grazie ai consigli di un grande maestro / Piergiorgio Giorilli ; fotografie di Francesca Brambilla e Serena Serrani |
| Autore | Giorilli, Piergiorgio |
| Editore | Milano : Gribaudo, 2016 |
| Descrizione fisica | 178, [1] p. ill. 26 cm. |
| Amicus Nr. | 6561170 |
Monografie
La mia pizza : ricette classiche e creative con nuove tecniche di impasti / dal maestro panificatore Piergiorgio Giorilli ; fotogrtafie dei Francesca Brambilla e Serena Serrani
| La mia pizza : ricette classiche e creative con nuove tecniche di impasti / dal maestro panificatore Piergiorgio Giorilli ; fotogrtafie dei Francesca Brambilla e Serena Serrani |
| Autore | Giorilli, Piergiorgio |
| Editore | Milano : Gribaudo, 2018 |
| Descrizione fisica | 156, [1] p. ill. 26 cm |
| Amicus Nr. | 6709509 |
Monografie
Il pane : un'arte, una tecnologia / Piergiorgio Giorilli, Simona Lauri
| Il pane : un'arte, una tecnologia / Piergiorgio Giorilli, Simona Lauri |
| Autore | Giorilli, Piergiorgio |
| Editore | Milano : Lucisano |
| Descrizione fisica | 252 p. ill. 26 cm |
| Amicus Nr. | 2263326 |
Monografie
Pane & pani / Piergiorgio Giorilli
| Pane & pani / Piergiorgio Giorilli |
| Autore | Giorilli, Piergiorgio |
| Edizione | Nuova ed. rivista e aggiornata |
| Editore | Milano : Gribaudo, 2017 |
| Descrizione fisica | 172, [2] p. ill. 26 cm |
| Amicus Nr. | 6625484 |
Monografie
Pane & pani / Piergiorgio Giorilli ; fotografie: Francesca Brambilla
| Pane & pani / Piergiorgio Giorilli ; fotografie: Francesca Brambilla |
| Autore | Giorilli, Piergiorgio |
| Editore | Savigliano (CN) : Gribaudo, 2003 |
| Collana | Il gusto / [Gribaudo] |
| Descrizione fisica | 199 p. ill. 31 cm |
| Amicus Nr. | 5671091 |
Monografie
Panificando _ / Giorilli, Lipetskaia
| Panificando _ / Giorilli, Lipetskaia |
| Autore | Giorilli, Piergiorgio |
| Edizione | 2. rist. |
| Editore | Milano : Lucisano, 2003 |
| Descrizione fisica | 287 p. ill. 27 cm |
| Amicus Nr. | 5647138 |
Monografie
Panificando _ / Giorilli, Lipetskaia
| Panificando _ / Giorilli, Lipetskaia |
| Autore | Giorilli, Piergiorgio |
| Editore | Milano : Lucisano, 2003 |
| Descrizione fisica | 287 p. ill. 26 cm |
| Amicus Nr. | 6277840 |
Monografie
Snack food : spuntini & stuzzichini / Piergiorgio Giorilli ; fotografie Francesca Brambilla
| Snack food : spuntini & stuzzichini / Piergiorgio Giorilli ; fotografie Francesca Brambilla |
| Autore | Giorilli, Piergiorgio |
| Editore | Terzo d'Acqui (AL) : Gribaudo, 2007 |
| Collana | Il gusto / [Gribaudo] |
| Descrizione fisica | 199 p. ill. 31 cm |
| Amicus Nr. | 5946837 |
Monografie