Understanding wine chemistry / Andrew L. Waterhouse, Gavin L. Sacks, David W. Jeffery
| Understanding wine chemistry / Andrew L. Waterhouse, Gavin L. Sacks, David W. Jeffery |
| Autore | Waterhouse, Andrew L. |
| Editore | Chichester : Wiley, 2016 |
| Descrizione fisica | 1 testo elettronico (PDF) (xxvi, 443 p.) ill., tab., graf. |
| Amicus Nr. | 6586548 |
E-book
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Wine phenolics / Andrew L. Waterhouse
| Wine phenolics / Andrew L. Waterhouse |
| Autore | Waterhouse, Andrew L. |
| Amicus Nr. | 5734250 |
Spogli