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Understanding wine chemistry / Andrew L. Waterhouse, Gavin L. Sacks, David W. Jeffery
Understanding wine chemistry / Andrew L. Waterhouse, Gavin L. Sacks, David W. Jeffery
Autore Waterhouse, Andrew L.
Editore Chichester : Wiley, 2016
Descrizione fisica 1 testo elettronico (PDF) (xxvi, 443 p.) ill., tab., graf.
Amicus Nr. 6586548
Chichester : Wiley, 2016
E-book
Disponibilità delle copie:
Accesso elettronico: Accesso al full text riservato agli utenti della Fondazione Mach
Wine phenolics / Andrew L. Waterhouse
Wine phenolics / Andrew L. Waterhouse
Autore Waterhouse, Andrew L.
Amicus Nr. 5734250
Spogli
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