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Brewing yeast and fermentation / Chris Boulton and David Quain
Brewing yeast and fermentation / Chris Boulton and David Quain
Autore Boulton, Chris
Editore Oxford [etc] : Blackwell science, 2008
Descrizione fisica xii, 644 p. ill., tab., graf. 25 cm
Amicus Nr. 6006232
Oxford [etc] : Blackwell science, 2008
Monografie
Encyclopaedia of brewing / Chris Boulton
Encyclopaedia of brewing / Chris Boulton
Autore Boulton, Chris
Editore Chichester : Wiley-Blackwell, 2013
Descrizione fisica 1 testo elettronico (PDF) ([6], 707 p.) ill., tab., graf.
Amicus Nr. 6588104
Chichester : Wiley-Blackwell, 2013
E-book
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