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Dried fruits : phytochemicals and health effects / edited by Cesarettin Alasalvar, Fereidoon Shahidi
Dried fruits : phytochemicals and health effects / edited by Cesarettin Alasalvar, Fereidoon Shahidi
Editore Ames, Io. [etc.] : Wiley-Blackwell, 2013
Collana Functional food science and technology series
Descrizione fisica 1 testo elettronico (PDF) (xviii, 485 p.) ill.
Amicus Nr. 6680510
Ames, Io. [etc.] : Wiley-Blackwell, 2013
E-book
Disponibilità delle copie:
Accesso elettronico: Accesso al full text riservato agli utenti della Fondazione Mach
Fruit and vegetable phytochemicals : chemistry and human health / edited by Elhadi M. Yahia
Fruit and vegetable phytochemicals : chemistry and human health / edited by Elhadi M. Yahia
Edizione 2nd ed.
Editore Hoboken, N.J. ; Chichester : Wiley-Blackwell, 2018
Descrizione fisica 1 testo elettronico (PDF) (xxxvi, 1406 p.) ill.
Amicus Nr. 6680418
2nd ed.Hoboken, N.J. ; Chichester : Wiley-Blackwell, 2018
E-book
Disponibilità delle copie:
Accesso al full text riservato agli utenti della Fondazione Mach