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Dried fruits : phytochemicals and health effects / edited by Cesarettin Alasalvar, Fereidoon Shahidi
Dried fruits : phytochemicals and health effects / edited by Cesarettin Alasalvar, Fereidoon Shahidi
Editore Ames, Io. [etc.] : Wiley-Blackwell, 2013
Collana Functional food science and technology series
Descrizione fisica 1 testo elettronico (PDF) (xviii, 485 p.) ill.
Amicus Nr. 6680510
Ames, Io. [etc.] : Wiley-Blackwell, 2013
E-book
Disponibilità delle copie:
Accesso elettronico: Accesso al full text riservato agli utenti della Fondazione Mach
Handbook of functional beverages and human health / edited by Fereidoon Shahidi, Cesarettin Alasalvar
Handbook of functional beverages and human health / edited by Fereidoon Shahidi, Cesarettin Alasalvar
Editore Boca Raton, Fla., London, New York, N.Y. : CRC Press/Taylor & Francis, 2016
Collana Nutraceutical science and technology
Descrizione fisica 1 testo elettronico (PDF) (xxiii, 866 p.) ill., tab.
Amicus Nr. 6554631
Boca Raton, Fla., London, New York, N.Y. : CRC Press/Taylor & Francis, 2016
E-book
Disponibilità delle copie:
Accesso al full text riservato agli utenti della Fondazione Mach
Handbook of seafood quality, safety and health applications / edited by Cesarettin Alasalvar ... [et al].
Handbook of seafood quality, safety and health applications / edited by Cesarettin Alasalvar ... [et al].
Editore Chichester : Wiley-Blackwell, 2011
Descrizione fisica 1 testo elettronico (PDF) (xxviii, 544 p., 4 c. di tav.) ill.
Amicus Nr. 6718020
Chichester : Wiley-Blackwell, 2011
E-book
Disponibilità delle copie:
Accesso al full text riservato agli utenti della Fondazione Mach
Tree nuts : composition, phytochemicals, and health effects / edited by Cesarettin Alasalvar, Fereidoon Shahidi
Tree nuts : composition, phytochemicals, and health effects / edited by Cesarettin Alasalvar, Fereidoon Shahidi
Editore Boca Raton, Fla. [etc.] : CRC Press/Taylor & Francis, 2009
Collana Nutraceutical science and technology
Descrizione fisica xiii, 326 p. ill., tab. 26 cm
Amicus Nr. 6255936
Boca Raton, Fla. [etc.] : CRC Press/Taylor & Francis, 2009
Monografie
Disponibilità delle copie: