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100 Weinjahrgänge mit Reinzuchthefen aus Geisenheim
100 Weinjahrgänge mit Reinzuchthefen aus Geisenheim
Editore Geisenheim : Forschungsanstalt Geisenheim. Fachgebiet Mikrobiologie und Biochemie, [1994?]
Descrizione fisica 115 p. ill., tab., diagr. 30 cm
Amicus Nr. 2552793
Geisenheim : Forschungsanstalt Geisenheim. Fachgebiet Mikrobiologie und Biochemie, [1994?]
Monografie
Disponibilità delle copie:
Biology of microorganisms on grapes, in must and in wine / Helmut König, Gottfried Unden, Jürgen Fröhlich editors.
Biology of microorganisms on grapes, in must and in wine / Helmut König, Gottfried Unden, Jürgen Fröhlich editors.
Edizione 2nd ed.
Editore Cham : Springer, 2017
Descrizione fisica 1 testo elettronico (PDF) (xxii, 710 p.) ill., tab., graf.
Amicus Nr. 6644469
2nd ed.Cham : Springer, 2017
E-book
Disponibilità delle copie:
Accesso al full text riservato agli utenti della Fondazione Mach
Biology of microorganisms on grapes, in must and in wine / Helmut König, Gottfried Unden, Jürgen Fröhlich editors.
Biology of microorganisms on grapes, in must and in wine / Helmut König, Gottfried Unden, Jürgen Fröhlich editors.
Editore Berlin, Heidelberg : Springer, 2009
Descrizione fisica 1 testo elettronico (PDF) (xviii, 522 p.) ill., tab.
Amicus Nr. 6408633
Berlin, Heidelberg : Springer, 2009
E-book
Disponibilità delle copie:
Accesso al full text e prestito digitale riservato agli utenti della Fondazione Mach
Brettanomyces et phénols volatils : outils pratiques pour prévenir et limiter les altérations dans les vins / Vincent Renouf
Brettanomyces et phénols volatils : outils pratiques pour prévenir et limiter les altérations dans les vins / Vincent Renouf
Autore Renouf, Vincent
Editore Paris : Technique et documentation, 2015
Collana Cave et terroir
Descrizione fisica XIII, 245 p. ill., tab., graf. 24 cm
Amicus Nr. 6516915
Paris : Technique et documentation, 2015
Monografie
Disponibilità delle copie:
Consigli pratici e attrezzature per farsi il vino : organizzare la piccola cantina, vinificazione in bianco, rosso e rosato, vinificare con problemi dell'uva, prevenzione e cura della alterazioni del vino, taglio, travaso, chiarifica e filtrazione, imbottigliamento e stoccaggio, produzione di vini frizzanti, spumanti e vini passiti / Giuseppe Carcereri de Prati
Consigli pratici e attrezzature per farsi il vino : organizzare la piccola cantina, vinificazione in bianco, rosso e rosato, vinificare con problemi dell'uva, prevenzione e cura della alterazioni del vino, taglio, travaso, chiarifica e filtrazione, imbottigliamento e stoccaggio, produzione di vini frizzanti, spumanti e vini passiti / Giuseppe Carcereri de Prati
Autore Carcereri de Prati, Giuseppe
Edizione [2. ed.]
Editore Verona : L'informatore agrario, 2009
Collana Guide pratiche Vita in campagna
Descrizione fisica 143 p. ill., tab. 21 cm
Amicus Nr. 6440968
[2. ed.]Verona : L'informatore agrario, 2009
Monografie
Disponibilità delle copie:
De vino : lezioni e ricerche di enotecnologia / Donato Lanati ; con la collaborazione di Dora Marchi
De vino : lezioni e ricerche di enotecnologia / Donato Lanati ; con la collaborazione di Dora Marchi
Autore Lanati, Donato
Editore Brescia : AEB, 2007
Collana Dolcevite
Descrizione fisica 301 p. ill. 22x22 cm
Amicus Nr. 6037585
Brescia : AEB, 2007
Monografie
Disponibilità delle copie:
De vino : lezioni e ricerca di enotecnologia / Donato Lanati con la collaborazione di: Attilio Scienza e Dora Marchi
De vino : lezioni e ricerca di enotecnologia / Donato Lanati con la collaborazione di: Attilio Scienza e Dora Marchi
Autore Lanati, Donato
Editore Cuccaro Monferrato (AL) : Enosis Meraviglia, 2002
Collana Dolcevite
Descrizione fisica 303 p. ill., tab. 23x23 cm
Amicus Nr. 5620418
Cuccaro Monferrato (AL) : Enosis Meraviglia, 2002
Monografie
Disponibilità delle copie:
Enologia : innovazioni tecniche i microbiologiche
Enologia : innovazioni tecniche i microbiologiche
Editore Bologna : Edagricole, 2001
Collana Il divulgatore
Descrizione fisica 86 p. ill. 27 cm
Amicus Nr. 3795520
Bologna : Edagricole, 2001
Monografie
Disponibilità delle copie:
Les levures dans la vinification : multiplication des levures, aliments, sélection, technique de l'emploi des levures dans la vinification / par Jules Ventre
Les levures dans la vinification : multiplication des levures, aliments, sélection, technique de l'emploi des levures dans la vinification / par Jules Ventre
Autore Ventre, Jules
Editore Montpellier : Coulet & fils
Descrizione fisica 158 p. ill. 18 cm
Amicus Nr. 6656194
Montpellier : Coulet & fils
Monografie
Disponibilità delle copie:
Levures de vinification : levures seches, levures liquides / Institut cooperatif du vin.
Levures de vinification : levures seches, levures liquides / Institut cooperatif du vin.
Autore Institut cooperatif du vin
Editore Lattes : Institut coopératif du vin, 1985
Descrizione fisica 19 p. ill., diagr. 21 cm
Amicus Nr. 3107199
Lattes : Institut coopératif du vin, 1985
Monografie
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