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Dried fruits : phytochemicals and health effects / edited by Cesarettin Alasalvar, Fereidoon Shahidi
Dried fruits : phytochemicals and health effects / edited by Cesarettin Alasalvar, Fereidoon Shahidi
Editore Ames, Io. [etc.] : Wiley-Blackwell, 2013
Collana Functional food science and technology series
Descrizione fisica 1 testo elettronico (PDF) (xviii, 485 p.) ill.
Amicus Nr. 6680510
Ames, Io. [etc.] : Wiley-Blackwell, 2013
E-book
Disponibilità delle copie:
Accesso elettronico: Accesso al full text riservato agli utenti della Fondazione Mach
Functional food product development / edited by Jim Smith and Edward Charter
Functional food product development / edited by Jim Smith and Edward Charter
Editore Chichester : Wiley-Blackwell, 2010
Collana Functional food science and technology series
Descrizione fisica 1 testo elettronico (PDF) (xiv, 514 p.) ill.
Amicus Nr. 6680441
Chichester : Wiley-Blackwell, 2010
E-book
Disponibilità delle copie:
Accesso al full text riservato agli utenti della Fondazione Mach
Nutrigenomics and proteomics in health and disease : towards a systems-level understanding of gene-diet interactions / edited by Martin Kussman, Patrick J. Stover
Nutrigenomics and proteomics in health and disease : towards a systems-level understanding of gene-diet interactions / edited by Martin Kussman, Patrick J. Stover
Edizione 2nd. ed.
Editore Chichester : Wiley, 2017
Collana Functional food science and technology series
Descrizione fisica xv, 328 p. ill., tab. 26 cm
Amicus Nr. 6601645
2nd. ed.Chichester : Wiley, 2017
Monografie
Disponibilità delle copie: