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La cucina del senso : gusto, significazione, testualità / a cura di Gianfranco Marrone e Alice Giannitrapani

Milano ; Udine : Mimesis, c2012 Monografie
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Amicus Nr.: 6340116 Altri autori Giannitrapani, Alice  ;  Marrone, Gianfranco Editore: Milano ; Udine : Mimesis, c2012 Descrizione fisica: 371 p. 21 cm Note: Scritti di vari Bibliografia: Bibliogr.: p. 363-371 Collana: Mimesis. Insegne ; 5 ISBN: 9788857508177 Soggetti: Alimentazione - Aspetti socio-culturali - Saggi Cibo - Aspetti socio-culturali - Saggi Disciplina: 394.1 Lingua: Italiano
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